果汁飲料保鮮劑
果汁飲料在存放,貨架期很容易變質,褐變。防止果汁變質、褐變,減少其營養成分的損耗,特別是VC的損耗,延長果汁的保質期,提高果汁的商品價值,有著積極重要的作用。
四川大學華西醫院營養膳食科主任胡雯說,。“像最近這樣的高溫天氣,鮮榨出來的果汁不加入防腐劑,就算放冰箱也管不了幾天。只要添加的防腐劑在安全范圍內,是可以通過代謝系統分解的,不會留在體內,對人體就沒有傷害。”
YC9-5-2果汁飲料保鮮劑是由湖北遠成藥業有限公司經過多年潛心研究和反復論證所研制出的天然、安全、高效的復配防腐保鮮劑。主要特點:安全、高效、殺菌抑菌,不影響品質,不改變其口味,使用方便,添加量小,不受Ph值和溫度的影響。
本產品主要成分是肉桂酸鹽,一種天然等同防腐劑。使產品有效的防止生菌、發霉,此外還能保持并突出食品固有風味,具有護色、改善品質,提高穩定性,有效延長保質期限,是效果良好的保鮮劑。克服了目前防腐劑普遍存在的抗菌譜窄,抗菌效果相對較差的不足,綜合性顯著。能有效抑殺引起果汁飲料變質的酵母菌、細菌、霉菌,黃曲霉毒素,大腸桿菌,變形桿菌,胚芽乳桿菌,需氧芽孢桿菌,革蘭氏陰、陽性桿菌殺菌。可使果汁在常溫下保質12個月,不生菌不長霉,無沉淀分層。
使用方法:隨其它飲料配料的調配過程中按0.02%-0.06%比例添加,攪拌使之溶解并混合均勻,然后再進行灌裝和殺菌,常溫下能保質12個月以上。