【性狀】VD3為白色或微黃色粉末，無(wú)臭無(wú)味，遇光或空氣均易變質(zhì)，不溶于水，VD3經(jīng)微膠囊包埋處理后在水溶液中呈分散狀態(tài)，相當(dāng)于可溶于水。
【質(zhì)量指標(biāo)】企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（Q/XVT072-2007）
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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外觀 |
白色或類白色流動(dòng)性粉末。 |
含量 |
≥100000 IU/g |
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干燥失重% |
≤6 |
100目篩通過(guò)率% |
≥45 |
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重金屬 |
≤10ppm |
砷 |
≤3ppm |
【其他指標(biāo)】
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包裝規(guī)格 |
20公斤/箱 |
保質(zhì)期 |
2年 |
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40目篩通過(guò)率% |
100 |
60目篩通過(guò)率% |
≥90 |
【基本工藝】利用從羊毛酯中提取的膽固醇進(jìn)行化工合成VD3，添加淀粉、明膠等輔料及抗氧化劑制成微粒。
【適用說(shuō)明】D3干粉是使用量最廣泛的VD強(qiáng)化劑，在耐酸、堿、氧和熱等方面均較D2穩(wěn)定，主要用于食用油脂、人造奶油和乳制品的強(qiáng)化。接觸陽(yáng)光較少者，處于生長(zhǎng)發(fā)育期、更年期者以及有骨質(zhì)疏松癥者等均需補(bǔ)充VD。當(dāng)與VA、VC、Ca、Se等一起使用效果更佳。