金城甜蜜素金城甜蜜素金城甜蜜素金城甜蜜素金城甜蜜素金城甜蜜素

甜蜜素，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為

蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無營養甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發生蕉糖化反應。酸性環境下略有分解，堿性時穩定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、**、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞***鹽含量高的水中，產生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性，不支持霉菌或其他細菌生長。

        方大甜蜜素 屬于非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，

而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。

　　亦可用于家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

用法：

      1．使用時與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。

　　2．甜蜜素單獨使用時，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。

3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達80倍以上。

　　4．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸（檸檬酸等）一起使用時，其甜度可達100倍或100倍以上。

　　5．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸及10%重量之糖精一起使用時，其甜度可達150倍以上。