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鄭州陽光食品配料有限公司  

面筋粉、谷朊粉、食用冰醋酸、偶氮甲酰胺、聚賴氨酸、納他霉素、乳酸鏈球菌素、脫氫醋酸鈉、尼泊金復合脂鈉、雙乙酸鈉、異VC鈉、BHA、BHT、TBHQ、酪朊酸鈉.食用明膠.蘋果果膠、聚丙烯酸鈉、潔冷膠、沙蒿子膠.瓜爾豆膠.亞麻籽膠、海藻酸鈉、單甘脂 、CMC、肌苷酸二鈉.鳥苷酸二鈉.干貝素、I+G、琥珀酸鈉、谷氨酸鈉、糖精鈉.甘露醇、山梨醇、乳糖、木糖、木糖醇、乳糖醇.甜菊糖甙.甜蜜素.AK糖.食用油脂防凍劑.可溶性淀粉,軟化保濕劑.水解植物蛋白.醬油粉.魔油.魔粉

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首頁 > 供應產品 > 呈味核苷酸二鈉
呈味核苷酸二鈉
單價 85.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 10000kg起訂10kg
品牌 星湖
型號 食品級
規格 1kgX10
過期 長期有效
更新 2013-06-29 14:18
 
詳細信息

型 號:  1KG×10
產品名稱:  呈味核苷酸二鈉
性 狀:  白色粉狀
應用范圍:  食品調料
詳細:

用途:調味劑。一般與L-谷氨酸鈉混合后廣泛用一各種食品,加入量約為L-谷氨酸鈉的2%--10%。

 

核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5'-肌苷酸二鈉(IMP)和5'-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經濟而且效果最好的鮮味增強劑,是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強力味精”之稱;別外,本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。

一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果,降低產品成本。

二、增強及改善食品風味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。

三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。

四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)

五、具有較佳的溶解性及在產品中的穩定性。

目前我公司主要有韓國希杰核苷酸(I+G)、韓國味元核苷酸(I+G)、日本味之素核苷酸(I+G)、星湖核苷酸(I+G)。

公司銷售核苷酸二鈉I+G、5'-肌苷酸二鈉(IMP) 、 乙基麥芽酚、水解蛋白、醬油粉、焦糖色素、干貝素、B-胡蘿卜1%、阿斯巴甜、AK糖、韓國味元I+G、韓國希杰I+G、豬肉香精、雞肉香精、蝦肉香精、牛肉香精、羊肉香精、鴨肉香精、增香粉、麻辣鮮、鮮味王、腌制料、裹粉、面包粉、超低溫粉碎白胡椒粉、黑胡椒粉、特辣粉、紅辣椒粉、花椒粉、大蒜粉、孜然粉、生姜粉、八角粉粉、肉果粉、肉桂粉、洋蔥粉、香蔥粉等。

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