上海廠家直銷自熟式冷面機 上海牛筋面機 土豆粉機 酸辣粉機
本廠生產的第三代系列自熟牛面機，是采用新型熱軋無縫鋼管，新型平底推力球軸承，向心球軸承和優質鑄鐵制造而成。本機具有一機多用的特點，廣泛適用于學校、機關食堂，更適合加工各種面粉，可生產牛筋朝鮮面、熱干四川麻辣面（芥麥面米線，注50型）等多種花樣。涼拌、烹調均可。是一種投資小，效益高的致富小機器。產品遠銷全國各地，深受用戶好評。來電來函均可辦理訂貨手續，并代辦托運。
主要技術參數：
LMJ-50型 LMJ-100型
產量 10-15kg/h 20-40kg/h
額定電壓 220V 380V
電機型號 YL90L4 X1325-4
皮帶長度 B1170mm B1450mm
配備功率 2.2kw 3-4kw
軸承型號 6105 6104 8105 6207 8207 6260
油封 47*25*10 72*37*5
米粉、粉條、土豆粉的加工工藝
淀粉 打漿 調料 漏粉 冷卻 漂白 干燥 成品
先將淀粉用熱水調成糊狀，再用沸水向調好的稀糊猛沖，快速攪拌10分鐘。調制粉糊透明均勻易于漏粉為止。即為芡。
在粉芡內加入0.5%的食用明礬，充分濕勻后再將濕淀粉和粉芡混合，攪拌成無疙瘩、不黏手的軟面團即可。
漏粉時，將該機置于鍋臺上，鍋內水面要保持在離邊3cm，水溫在97-98 ℃之間。
米粉、粉條落到沸水鍋后，在待其將要浮起時，用竹竿挑起。拉到冷水缸冷卻，以增加其彈性，冷卻后在用竹竿繞成捆，放入酸漿中，浸3-4分鐘，撈起涼透，在用清水漂過，能增加其光澤度。
為了使米粉或粉條色澤潔白，可用二氧化硫熏蒸、漂白。
浸好的米粉或粉條可風干，冬季可采用冷干法。
米粉或粉條干燥后，扎成把，包裝備用。
由于漏粉煮沸才能定型，煮沸加熱的形式，主要有煤火加熱和蒸汽加熱兩種，可根據自身的經濟條件和產量要求加以選擇。
米粉，粉條機的主要技術參數:
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型號
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電壓
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電機功率
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皮帶型號
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轉速
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產量
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重量
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TDF-90
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220
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1.5-2.2kw 四級
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A1575
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550r/min
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30-50kg/h
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55kg
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