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Ribitol 是一種戊糖醇，可通過核糖還原形成。在釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae) 中增強 D-葡萄糖轉向戊糖磷酸途徑，可用于生產 D-核糖和核糖醇。
充氬氣密封陰涼干燥保存。
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸
1、 摩爾折射率：32.76
2、 摩爾體積（cm3/mol）：99.7
3、 等張比容（90.2K）：306.8
4、 表面張力（dyne/cm）：89.6
5、 極化率（10-24cm3）：12.98
密度
1.5±0.1 g/cm3
沸點
494.5±40.0 °C at 760 mmHg
熔點
101-104oC
分子式
C5H12O5
分子量
152.146
閃點
261.9±21.9 °C
精確質量
152.068466
PSA
101.15000
LogP
-3.77
外觀性狀
白色粉末
蒸汽壓
0.0±2.9 mmHg at 25°C
折射率
1.571
儲存條件
穩定性
分子結構
中文名
阿東糖醇
英文名
D-ribitol
中文別名
側金盞花醇 | D-(+)-阿拉伯糖醇 | 戊五醇 | 核糖醇
