維生素B3（煙酰胺）：白色結(jié)晶性粉末，用苯重結(jié)晶呈針狀晶體。無(wú)臭或接近無(wú)臭，帶苦味。10%水溶液的pH值6.5-7.5。晶體稍有吸濕性。干燥狀態(tài)50℃以下時(shí)極其穩(wěn)定。水溶液中的耐光性亦佳，與無(wú)機(jī)酸、堿一起加熱則水解，變?yōu)闊熕帷１酒?g溶于約２ml水、1.5 ml乙醇和約10ml甘油。易溶于***、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。幾乎不溶于**、苯。起勝利作用與煙酸相同，具有同樣的生理效能。主要用做營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和發(fā)色助劑。．營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，發(fā)色助劑． 含量：98%
中文別名：出現(xiàn)被限制詞語(yǔ)酰胺; 維生素B3; 維生素PP; 尼克酰胺; VB3; VPP; 3-吡啶甲酰胺
CAS登錄號(hào)：98-92-0
英文名稱(chēng)：Nicotinamide
分子式：C6H6N2O
分子量：122.13
EINECS：202-713-4
熔點(diǎn) 128-131 °
沸點(diǎn)150-160°C
閃點(diǎn)182°C
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2005
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)性狀 白色結(jié)晶性粉末
含量 98.5%―101.0%
有關(guān)物質(zhì) 符合規(guī)定
pH值 5.5―7.5
干燥失重 ≤0.5%
熔點(diǎn) 128.0℃―131.0℃
篩份 ≥50micron ≥90%
篩份 ≥250micron ≤8%
熾灼殘?jiān)? ≤0.1%
重金屬 ≤20mg/kg
有機(jī)揮發(fā)性雜質(zhì) 符合中國(guó)藥典規(guī)定
易炭化物 符合規(guī)定
鑒別 符合規(guī)定
