殼聚糖
中文名字:殼聚糖
中文別名 殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、
甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等
英文名稱 Chitosan
英文別名 beta-(1,4)-2-Amino-2-deoxy-D-glucose; beta-1,4-Poly-D-glucosamine;
Deacetylated chitin; Poliglusam; Poly-D-glucosamine;
化學(xué)名 β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
分子式 (C6H11NO4)N
CAS 號(hào)： 9012-76-4
物化性質(zhì)：白色片狀，由阿拉斯加深海雪蟹經(jīng)脫鈣、脫色、脫乙酰等工藝而成，有人體第六生命要素之美譽(yù)。
包裝規(guī)格：10KG/桶，25KG/桶
含量：85%～90%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品用途：
在食品工業(yè)中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑，且可吸附水中重金屬離子 。殼聚糖具有提
高免疫、活化細(xì)胞、預(yù)防癌癥、降血脂、降血壓、抗衰老，調(diào)節(jié)機(jī)體環(huán)境等作用