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生產方法：由苯甲酸與碳酸氫鈉中和而得。
性 質：白色結晶或顆粒，或無色粉末，帶有甜澀味。 溶于水和乙 醇、甘 油、甲 醇。
食品添加劑 苯甲酸鈉 GB1902-2005
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項 目 |
指 標 |
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苯甲酸鈉(以干基計)的質量分數/% |
99.0～100.5 |
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1：10水溶液色度/鉑-鈷色號Hazen ≤ |
20 |
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溶液的澄清度試驗 |
通過實驗 |
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易氧化物試驗 |
通過實驗 |
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酸堿度 |
通過實驗 |
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重金屬(以Pb計) 的質量分數/%≤ |
0.001 |
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砷(As)的質量分數/%≤ |
2 |
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***鹽(以SO4計) 的質量分數/%≤ |
0.1 |
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氯化物(以Cl計) 的質量分數/%≤ |
0.03 |
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鄰苯二甲酸 |
通過實驗 |
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干燥減量的質量分數/%≤ |
1.5 |
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注：砷(As)和重金屬(以Pb計) 的質量分數為強制性要求。 |
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用途及限量：
1、本品為優良的食品防腐劑，可用于各種食品如醬油、醬菜、果醬、腐乳、果子露、汽水、各種罐頭等效果優良。
2、可用于醫藥工業各種藥品的防腐。
3、日用品，用于牙膏、印泥、漿糊及粘膠劑等防腐。
4、汽車防凍液、鋼鐵防銹及有機合成材料等。
GB 2760—2002：同“07001，苯甲酸”。膠姆糖膠基GMP(以苯甲酸計)；預調酒0.2g/kg。
FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油、餐用油橄欖、果醬和果凍、酸黃瓜、帶防腐劑的菠蘿濃汁1000(單用或與酸、山梨酸及其鹽類以及亞***鹽類合用量，但亞***鹽類不超過500，僅用于制造)；芒果醬250；速凍角條、魚塊、魚餡，GMP。
規格及執行標準：
食品級：GB1902-2005
藥用級：中國藥典95版
英國藥典BP80、BP93、BP98、BP2000版
美國藥典USP24、FCC4版及用戶特定標準
包 裝：25kg塑編袋、桶裝，可以根據用戶需求改變包裝。
