釀酒廢水屬高濃度有機廢水，釀酒廢水具有廢水濃度（COD,BOD）高，懸浮物（SS）高，色度高，間斷排放，負荷波動較大的特點，正常情況下COD含量在12000 mg/L3 以內，極端情況會出現COD含量會高達20000 mg/L以上，而氮、磷含量較高，但該廢水具有較好的生化性（BOD/COD0.3-0.5），原水BOD、COD比值高，可生化性很好。
       陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）外觀為白色顆粒，分子量從400萬到1500萬。是由先進的聚合工藝共聚而成的一種線性高分子聚合物，具有溶解速度快、分子量分布窄，實際用量小等特點。水溶解性好，能以任意比例溶解于水且不溶于有機溶劑。有效的PH值范圍為1到14，呈高聚合物電解質的特性，適用于帶陰電荷及富含有機物的廢水處理。
                         鞏義多來聚丙烯酰胺技術指標          

產品 型號	外觀	分子量（萬）	固含量%	離子度或水解度%	殘余單體%	使用范圍
陰離子型	白色顆粒或粉末	300—2200	≥88	水解度 10—35	≤0.2	水的PH值為中性或堿性
陽離子型	白色顆粒	500-1200	≥88	離子度 5-80	≤0.2	帶式機離心式壓濾機
非離子型	白色顆粒	200—1500	≥88	水解度 0-5	≤0.2	水的PH值為中性或酸性
兩性離子型	白色顆粒	500—1200	≥88	離子度 5-50	≤0.2	帶式機離心式壓濾機

       鞏義多來陽離子聚丙烯酰胺應用領域
1、為絮凝劑，主要應用于工業上的固液分離過程，包括沉降、澄清、濃縮及污泥脫水等工藝，應用的主要行業有：城市污水處理、造紙工業、食品加工業、石化工業、冶金工業、選礦工業、染色工業和制糖工業及各種工業的廢水處理。用在城市污水及肉類、禽類、食品加工廢水處理過程中的污泥沉淀及污泥脫水上，通過其所含的正電荷基團對污泥中的負電荷有機膠體電性中和作用及高分子優異的架橋凝聚功能，促使膠體顆粒聚集成大塊絮狀物，從其懸浮液中分離出來。效果明顯，投加量少。 　
2、在造紙工業中可用作紙張干強劑、助留劑、助濾劑，能極大的提高成紙質量，節約成本，提高造紙廠的生產能力。可直接與無機鹽離子、纖維以及其它有機高分子發生靜電橋梁作用以達到增強紙張的物理強度, 減少纖維或填料的流失,加快濾水, 起增強、助留、助濾作用,還可以用于白水的處理, 同時，在脫墨過程中能起明顯的絮凝效果。
3、在采礦、選煤行業中可作礦山廢水、洗煤廢水的澄清劑。 　
4、可用于染色廢水、皮革廢水、含油廢水的處理, 使之除濁、脫色, 以達到排放標準。
5、用于以江河水源的自來水廠的水處理絮凝劑。
      陽離子聚丙烯酰胺使用方法
1、使用時，配成0.1~0.3 %濃度的水溶液，以使用中性不含鹽類雜物的水為宜。
2、溶解時，將陽離子聚丙烯酰胺產品均勻撒入攪拌的水中，攪速控制在100~300rpm。適當加溫（< 60°C），可加速溶解。
3、調整被處理液的PH值，使本系列產品充分發揮作用（通過試驗選擇最佳PH值和本系列產品的用量。）
4、加入陽離子聚丙烯酰胺產品溶液時，應加速與被處理液的混合，出現絮凝物后，減慢攪速，以利絮凝物增長和加速沉降。