已有店面的用戶，首先要確定店面面積，統(tǒng)計客流量或者是最大的日產(chǎn)量是多少，根據(jù)這些選擇適合產(chǎn)量的設(shè)備；

       準備開店的用戶，首先要選擇店面位置，面積，調(diào)查周邊消費人群及客流量，在選擇適合自己的設(shè)備；

       準備辦廠用戶，首先要定位終端用戶，每個用戶的客流量、消費檔次、最大日銷量，累計所以用戶銷量，然后選擇相對應產(chǎn)量的設(shè)備；

2、自釀鮮啤酒與普通瓶裝啤酒、有何區(qū)別？
       市場上的普通瓶裝啤酒，都是大中型啤酒廠生產(chǎn)的，其工藝是啤酒成熟后經(jīng)過過濾后裝瓶，在經(jīng)８０℃左右的高溫滅菌出廠銷售，經(jīng)過過濾和高溫滅菌的啤酒喪失了啤酒原有的風味及營養(yǎng)價值，所以稱為熟啤酒；而自釀鮮啤酒則不同，現(xiàn)場釀造，不過濾，不滅菌，直接銷售給消費者，或直接裝桶、裝瓶進入市場，所以又稱純生鮮啤酒，這種啤酒因保持了啤酒的原汁原味，其口感更加豐厚鮮醇，營養(yǎng)更豐富，是啤酒中的上品。 
 

3、鮮啤酒保質(zhì)期多長？有那些營養(yǎng)成分？ 
       鮮啤酒在設(shè)備中可保質(zhì)３－６個月；1升啤酒的熱量可達1779kj，相當于5個雞蛋，500g瘦肉，250g面包或800g牛奶產(chǎn)生的熱量，啤酒中含有12種維生素，尤以B族維生素最為突出，還含有17種氨基酸和礦物質(zhì)。因此，啤酒有“液體面包”的美稱。

4、中小型啤酒廠應采取怎樣的發(fā)展戰(zhàn)略？
       A、銷售策略：避免同當?shù)仄垦b品牌在瓶裝啤酒市場進行競爭，以自釀鮮啤酒的高檔性，特殊性進行市場運作，重點出擊，抓住高端消費者，待市場站穩(wěn)后，再開拓中檔市場，避免進入低檔市場。
       B、投資方式：打破傳統(tǒng)啤酒行業(yè)建廠投資動輒上百萬的投資模式，而投資“小型自釀啤酒設(shè)備”，只要投資幾萬元，就可以建立日產(chǎn)半噸以上規(guī)模的“自釀鮮啤酒”廠，就可以實現(xiàn)年利潤10萬元以上。

       C、消費定位：以政府人士,白領(lǐng)階層，商務人士和追求前衛(wèi)的階層為消費對象。
       D、銷售終端：以酒店、酒吧、賓館、娛樂城等為目標市場，免費提供自釀啤酒保鮮售酒設(shè)備（也可以收取押金，視情況而定），以售賣的方式將啤酒銷售給對方，雙方定期清算售酒所得額。

       E、店中店：以銷售合作的方式進行啤酒銷售，將自釀設(shè)備放置在酒店、酒吧里，現(xiàn)場釀造、現(xiàn)場銷售，銷售所得款項，雙方按分成的方式進行分配。