干酪槽是在干酪加工時用來放置干酪半成品的槽，一般將殺菌后冷卻的牛乳注入干酪槽后進行干酪的調(diào)酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝，由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的干酪 。

干酪加工工藝流程

原料乳接收→標準化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調(diào)酸→加氯化鈣→加發(fā)酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟

奶酪槽配置有多種組件，包括攪拌槳葉，凝乳切刀，出料球閥，進料接管，乳酪擋板，電動葫蘆，吊袋等。充分考慮各種奶酪的加工制作特殊性。    本設備用于干酪制造過程中完成乳的凝結、凝塊切割、攪拌及乳清排放等過程。滿足客戶不同的需求。

干酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工設備。可以實現(xiàn)凝乳，切割，排乳清等功能。設備具有高自動化特點，整體設計簡潔合理，無衛(wèi)生死角。有多重規(guī)格和自動化程度可供客戶選擇。

諸城盛眾公司承諾：

凡從本公司購買的設備均實行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員上門服務，為客戶解決技術難題。讓您沒有后顧之憂。