英文名：Methyl palmitate

別名：十六酸甲酯

化學式：C17H34O2

分子量：270.4507

CAS登錄號：112-39-0

EINECS登錄號：203-966-3

熔    點：28 ℃

沸    點：332.12℃

水溶性：不溶

密    度：0.865g/cm³

外    觀：無色液體或結晶

閃    點：152.82℃

溶解性：不溶于水，易溶于醇、酮苯，能溶于醚

用途：棕櫚酸甲酯是表面活性劑及其他精細化工產品的原料，是制造乳化劑、濕潤劑、穩定劑、防銹劑和增塑劑的中間體，同時也是生物間信息素、生物**的成分、化妝品(乳化劑，醫藥)的原料。